Aos Democratas encorpa caldinho de feijão e apresenta Caldinho de Feijoada

O Aos Democratas encorpou o tradicional caldo de feijão e apresenta uma novidade em seu cardápio: o Caldinho de Feijoada.

O aperitivo é preparado com todos os ingredientes de uma boa feijoada (como paio, calabresa, orelha, rabo e costelinha suínos), o que o torna mais saboroso. O segredo do prato é que o caldo é engrossado manualmente no fogo, conservando o gosto da verdadeira feijoada. “Nosso caldinho leva tudo que uma feijoada tem direito. É um aperitivo mais consistente, com sabor realçado”, aponta o chef da casa, Marco Guimarães. Outro detalhe é a apresentação do prato. Típico representante da “comida de boteco”, o Caldinho de Feijoada é servido em copo americano, acompanhado por farofa, torresmo, bacon, cebolinha e fatias de pão francês. De acordo com Guimarães, o prato tem saído bastante como opção de entrada. “Muitos clientes tem pedido o Caldinho, enquanto aguardam o preparo de outro lançamento nosso: a Carne de Onça”, disse. AOS DEMOCRATAS 3024-4496 http://www.aosdemocratas.com.br/