Você sabia que a pizza Margherita foi criada em homenagem à princesa-consorte Margarida de Savóia, que adorava pizzas? Pois, muito do que a gente come além de sabor indescritível tem história! Veja essa: A mais antiga pizzaria que se conheceu está em Nápoles, na Itália, e foi fundada em 1830. Reza a lenda que a Margherita também surgiu lá.
Em 1889, os reis italianos Umberto I e Margherita estavam passando uma temporada na cidade e quiseram provar o prato que tanto fazia sucesso entre os plebeus. E como não ficava bem para a nobreza ir até a pizzaria, um pizzaiolo preparou uma pizza especial para entregar aos nobres cobrindo-a com muzzarela, tomate e manjericão, ingredientes de cores iguais às da bandeira italiana, para homenagear as altezas reais. Os reis adoraram.
No Brasil se confunde muito a Margherita com a Siciliana, onde os ingredientes são os mesmos, mas os tomates são picados. A verdadeira Margherita tem tomate em molho! Em Curitiba e em Joinville, a Baggio Pizzaria e Focacceria mantém a tradição italiana seguindo a risca a receita original.
Serviço
Baggio Pizzeria & Focacceria
Água Verde – 3244-7218
Juvevê – 3353-7171
Champagnat – 3339-6262
Jardim das Américas – 3266-7272
Joinville – 47-3026-4242
www.pizzariabaggio.com.br
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