Cenacolo Restaurante promove Wine Dinner com vinhos Top

Idealizado para os apreciadores da enogastronomia, o Cenacolo Restaurante promove – extraordinariamente – na sexta-feira, dia 03 de dezembro, às 20h30, um wine dinner com fantásticos e renomados vinhos.

A degustação top, com poucas vagas, vai contar com as explanações do sommelier Valdo Santos. O chef do Cenacolo, Luciovaldo dos Santos elaborou um menu especial para harmonizar com vinhos tão seletos. Para a entrada será servido uma Insalata Monte Carlo (salada de folhas verdes com roquefort, presunto cru, mel e figo natural). Harmonizando a famosa champagne Veuve Clicquot Brut. Como primeiro prato Linguado Siciliano (filé de linguado sob molho de limão siciliano acompanhado de raviolini de alcachofra). O vinho Angélica Zapata Chardonnay foi o escolhido para harmonizar com o prato. Segundo prato Pernil de Cordeiro (foto) marinado ao molho de vinho do porto acompanhado de risoto mediterrâneo. O premiado Luca malbec 2007 – 93 pontos Wine Expectator – harmoniza com o segundo prato. Como sobremesa, abacaxi na taça com sorvete de creme, nozes, lascas de chocolate e chantilly. Para fechar a noite o vinho Tuniche Sauvignon Blanc. Reservas: 41 3015 0010