Opções para os dias frios no Velho Oriente

Que no inverno, principalmente aqui no sul do país, as noites são muito frias, isso todo mundo já sabe. A novidade talvez esteja para quem não conheça profundamente a tradicional cozinha árabe, já que ela também é uma ótima opção nesses dias gelados. Isso porque, não existem apenas as pastas frias, sfihas e quibes, há muito mais pratos nessa tradicional culinária.

Com a temperatura mais baixa, a procura por algo que nos aqueça e nos deixe satisfeitos aumenta e muito. E esse foi um dos motivos que fez com que a chef Vaneska Berçani, do restaurante Velho Oriente optasse por uma deliciosa e quentinha sugestão para este inverno: a sopa de lentilhas e alecrim com crocantes de pão árabe. “Esta sopa de lentilhas é uma ótima opção como entrada. Já como prato principal, a Chich Barak (capeletis de carne assados no molho quente de coalhada) é sempre uma boa pedida. E para finalizar a refeição, um bule de chá de menta bem quentinho”, sugere Vaneska para quem deseja algo diferente da culinária árabe neste inverno que se aproxima. Créditos da Foto: Andréia Paccini

Serviço: Velho Oriente Endereço: Avenida Água Verde, 1551 Bairro: Água Verde Fone: 3343-2007